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Am 17. August ist es passiert...unser Enkel Luca Kuster!
Hier kommen Sie zur Bestellung: Verkauf ab Hof
Von Ende Mai bis Anfang Oktober sind die Kühe auf der Alp.
... Sonnenaufgang an einem schönen Maienmorgen über dem Untersee Richtung Steckborn, Insel Reichenau und dem Bodanrück.
Am 20. Januar 2010 feierte Priska ihren 50. Geburtstag! Wir (von links nach rechts: Claudia/Janina/Claus -Priska- Stefan/Andrea/Marcel) gratulieren dir Priska von Herzen. ==> mehr Bilder
Herzliche Gratulation auch durch die "Immenberger Ischällner" (unser Hobbyschwiegersohn Wendelin Kuster ist mitdabei) ....
Unser Betrieb kann eine sehr gute Biodiversität aufweisen: 26.5 Pt. (das Ziel wäre: 17 Punkte)
 Punktesystem IP Tal.pdf |
Anlässlich unserer Reise nach Peru (mehr Bilder und Venezuela (mehr Bilder) besuchten wir auch Pater Urs Zanoni in Andahuillias bei Cusco. Pater Urs ist 9 Jahre mit Claus zur Schule gegangen und war unser Nachbar.
Trutenbrust ganz ca. 600 g - 1300 g
Ganze Brust mit Senf einstreichen und nach Lust und Laune würzen (Paprika, Pfeffer,Kräutermischung) aber noch kein Salz beigeben. Das Fleisch kann über kürzere oder längere Zeit mariniert stehen gelassen werden. Vor dem Anbraten etwas Salz beigeben und dann ca. 10 Min. anbraten. Bei Niedertemperatur (ca. 80 Grad) im Backofen etwa drei Stunden garen lassen. Dazu kann eine Café de Paris- Morchel- oder Orangen- Sauce serviert werden! Guten Appetit!
Geheimtyp: Der Braten schmeckt auch besonders gut kalt aufgeschnitten!
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